Description
Ein herzhafter und aromatischer Veggie Burger, der auch Fleischesser begeistert. Perfekt für den Grill oder die Pfanne, mit knackigem Gemüse und einer leckeren Soße.
Ingredients
Scale
- 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte Pilze (z.B. Champignons)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Ketchup oder Senf (als Bindemittel)
- Optional: Burgerbrötchen, Salatblätter, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Zwiebelringe, Soßen
Instructions
- Patties vorbereiten: Kidneybohnen in einer großen Schüssel grob zerdrücken. Haferflocken, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Pilze, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Ketchup/Senf hinzufügen. Alles gut vermischen und mit den Händen zu 4 gleichgroßen Patties formen.
- Kühlen: Die geformten Patties für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fester werden.
- Braten/Grillen: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen oder den Grill vorheizen. Die Veggie Burger Patties bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite braten/grillen, bis sie goldbraun und durchgeheizt sind.
- Servieren: Die fertigen Veggie Burger Patties in Burgerbrötchen mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Ihrer Lieblingssoße servieren.
Notes
- Für eine noch festere Konsistenz, können Sie 1-2 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
- Die Patties können vorgeformt und eingefroren werden.
- Variieren Sie die Gewürze nach Belieben, z.B. mit Chili, Koriander oder Oregano.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Grillen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Patty (ohne Brötchen/Belag)
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Veggie Burger, Veganer Burger, Burger Rezept, Vegetarisches Hauptgericht, Bohnenburger, Hausgemachter Burger, Glutenfrei (mit GF-Brötchen)
