Description
Ein cremiger veganer Eisbecher mit selbstgemachtem Salted Caramel, knusprigen Toppings und einer himmlischen Karamellsoße. Perfekt für heiße Tage oder als süßer Abschluss eines Menüs.
Ingredients
Scale
- 500 ml vegane Vanilleeis (z.B. auf Kokosmilchbasis)
- 100 ml vegane Karamellsauce
- 1 TL Meersalz
- 50 g Pekannüsse, grob gehackt
- 30 g vegane Schokostückchen
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Kokosöl
- 1 Prise Zimt
- Frische Minzblätter zum Garnieren
Instructions
- Für das Salted Caramel: Vegane Karamellsauce mit Meersalz verrühren und beiseite stellen.
- Pekannüsse in einer Pfanne mit Ahornsirup, Kokosöl und Zimt kurz anrösten, bis sie karamellisieren. Abkühlen lassen.
- Veganes Vanilleeis in Dessertgläser füllen.
- Reichlich Salted Caramel-Sauce darübergeben.
- Mit karamellisierten Pekannüssen und veganen Schokostückchen bestreuen.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine nussfreie Variante können die Pekannüsse durch geröstete Kokosflocken ersetzt werden.
- Das Eis lässt sich gut vorbereiten – einfach die Gläser bis zum Servieren im Gefrierfach aufbewahren.
- Die Karamellsauce kann auch selbst aus Datteln, Mandelmus und etwas Pflanzenmilch hergestellt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Eisbecher
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 35 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Vegan, Eis, Dessert, Salted Caramel, Sommer, Süß
