Description
Eine erfrischende, fruchtige und leicht scharfe Mango-Salsa, perfekt als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Tofu, Tacos oder einfach mit Tortilla-Chips. Sie bringt einen Hauch von Exotik auf den Tisch.
Ingredients
Scale
- 2 reife Mangos, geschält und fein gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, sehr fein gehackt
- 1 rote Chilischote (z.B. Jalapeño oder milder), entkernt und fein gehackt (Menge nach Geschmack)
- 1/2 Bund frischer Koriander, gehackt
- Saft von 1 Limette (ca. 2–3 EL)
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Mangos vorbereiten: Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Das Fruchtfleisch in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 0,5 – 1 cm).
- Zwiebel und Chili vorbereiten: Die rote Zwiebel sehr fein hacken. Die rote Chilischote entkernen (für weniger Schärfe) und ebenfalls sehr fein hacken. Achten Sie darauf, nach dem Umgang mit Chilis die Hände gründlich zu waschen.
- Zutaten vermischen: Alle vorbereiteten Zutaten – gewürfelte Mango, gehackte rote Zwiebel, gehackte Chilischote und frischer Koriander – in einer mittelgroßen Schüssel geben.
- Würzen: Den Saft der Limette über die Zutaten gießen und mit einer Prise Salz abschmecken.
- Ruhen lassen und servieren: Alles gut vermischen. Die Salsa mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Notes
- Für eine süßere Salsa können Sie eine Prise Zucker oder Agavendicksaft hinzufügen.
- Man kann auch eine halbe gewürfelte Avocado oder ein paar gewürfelte Gurken hinzufügen, um die Salsa cremiger oder knackiger zu machen.
- Schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Beilage/Dip/Salat
- Method: Zubereiten (ohne Kochen)
- Cuisine: Mexikanisch/Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1/6 der Menge
- Calories: 80
- Sugar: 15g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Mango Salsa, Fruchtige Salsa, Vegane Salsa, Sommerrezept, Dip, Exotische Salsa
