Description
Knusprige geröstete Linsen – ein proteinreicher, gesunder Snack oder Topping für Salate und Suppen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 150 g trockene braune Linsen oder 1 400-g-Dose abgetropft und abgespült
- 1 EL Öl
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/2 TL Räucherpaprika
- 1/2 TL Salz
Instructions
- Linsen über Nacht in Wasser einweichen, dann abgießen und abtropfen lassen.
- Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
- Gut getrocknete Linsen in einer Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
- Auf einem Backblech mit Backpapier gleichmäßig verteilen.
- 20 Minuten rösten, dann wenden und weitere 10-15 Minuten rösten bis sie knusprig sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen (sie werden knuspriger beim Abkühlen).
- Mit optionaler Zitronenschale bestreuen und servieren.
Notes
- In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche haltbar
- Perfekt als Snack oder als Crunch-Topping für Suppen und Salate
- Für mehr Würze: 1/2 TL Rauchpaprika hinzufügen
- Kann auch in der Pfanne geröstet werden (häufig wenden)
- Prep Time: 10 Minuten (+ Einweichzeit)
- Cook Time: 30-35 Minuten
- Category: Snack/Beilage
- Method: Rösten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Linsen, geröstet, vegan, proteinreich, gesunder Snack
